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豆沙粽子及豆沙DIY

2012-2-8

10、第二次放入15ml橄榄油及另三分之一的豆沙拌炒(要不停搅拌的,否则会冒泡飞溅哟~~)

11、第三次加橄榄油15ml及其余的豆沙拌炒

12、豆沙炒到什么程度就好了呢?豆沙冷却的时候会比湿热的时候要稠一些,所以,要在湿热的时候判断你所需要的稠度。我的感觉是,拌炒到能搅出稠厚的纹路就差不多了,如图中的样子。

豆沙粽子及豆沙DIY

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