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烤排叉

2012-2-8

授权原创博客:色尘@琴心茶韵
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

许久没作点心了~似乎对老公有了一些些无法明示的歉意,今天就勤快了一下,给他做了排叉。一般做法是需要炸制的,但油炸食品非常不健康,所以,我改成烤制了。口感虽然没有炸的酥脆,但为了健康牺牲一些口感,还是值得的。

烤排叉

做法:

1、400g面粉+5g盐,用210ml豆浆揉成光滑面团,用湿布盖好,醒20分钟

2、将醒好的面团擀成薄片,越薄越好(擀的时候最好往长方形擀,方便后面的操作)

烤排叉

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