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薄荷凤鸡丝瓜麦片粥

2012-02-08 17:59:46
地
食全食美的五味人生 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

薄荷凤鸡丝瓜麦片粥

薄荷凤鸡丝瓜麦片粥

原料:

鸡胸肉麦片丝瓜薄荷

做法:

1、胸肉洗净切丝,加盐,淀粉,蛋清抓匀腌制;

2、丝瓜切丁备用,薄荷25克,煎10分钟,去渣留汁备用;

3、在薄荷水中加入适量麦片,丝瓜丁,鸡丝,大火煮开,转小火,不停搅动3分钟左右,完成后加入一点盐,洒胡椒粉即可。

薄荷凤鸡丝瓜麦片粥

薄荷凤鸡丝瓜麦片粥

茜子私房话:

用麦片节省时间,10分钟即可完成,适合上班族,平时如果给老人和孩子食用,用更米的效果更好。

鸡胸肉:最佳蛋白质来源,做粥又会避免胸肉过于”柴“的特点,补充身体能量增强免疫力。

麦片:降低胆固醇,适宜糖尿病,高血压患者,同时富含镁,铁,钙等营养素。

丝瓜:清凉,利尿,活血,通经,还能解热毒。

薄荷:疏散风热,清利咽喉,适用于,喉咙肿痛,风热感冒。内服可使皮肤毛细血管扩张,促进汗腺的分泌,有发汗解热的作用。

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dde25090102dqnp.html

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