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咖喱鸡饭

2012-02-08 17:58:36
83小钟的滋味堂
83小钟的滋味堂 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

今天是道咖喱鸡饭!好吃又好做,新手厨娘也可以做得很出色。

用电饭锅煲点米饭,再煮上这么一锅咖喱。

盛上米饭,浇上咖喱,再撒几颗熟芝麻,想想就口水直流。

而且,咖喱很能开胃。这么一碗,也是我朋友圈子里公认的米饭儿杀手,不知道吃什么的时候通常都会想到它。

咖喱鸡饭

好吃又好做的【咖喱鸡饭】

原料:

鸡腿胡萝卜土豆青豆洋葱、咖喱。

做法:

1、鸡大腿剁块洗净,加少许料酒稍腌;

2、土豆,胡萝卜去皮洗净切块。洋葱一部份切块,另一部份切碎末;

咖喱鸡饭

3、热锅上少许底油,油热后下鸡块炒到表皮微黄。下洋葱碎末炒香;

4、倒入胡萝卜,土豆翻炒;

5、加足够量的清水,水量要没过所有材料还略多。大火烧开后转中小火煮10分钟左右;

6、倒入青豆煮至豆子快熟时,再加入大块洋葱稍煮;

7、关火或是把火转到最小,加入咖喱块,用锅铲搅至咖喱完全融化;

咖喱鸡饭

8、再开火,把汤汁收到自己喜欢的浓稠度即可。

咖喱鸡饭

吃咖喱我最喜欢的还是拌上饭。。。香得咧。。。

咖喱鸡饭

也可以给它整个造型,先拿碗盛一米饭,压得稍实些,再倒扣在盘子上,再浇一煮好的咖喱料汁,给米饭上撒几颗熟芝麻~

咖喱鸡饭

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_60739de801017lgo.html

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