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豌豆虾仁炒饭

2012-02-08 17:58:36
笛子爱吃的博客
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未经作者许可,不得转载或摘编

如果某一天你就想吃炒饭了,你会七拼八凑滴把所有你认为能炒饭的东东都找出来,当你开炒的时候,你会发现,这个颜色混搭滴实在不错 ,于是你舍不得放酱油,就做出这么一份没有鸡蛋、不放酱油的超清新版白饭。

豌豆虾仁炒饭(试试今夏最清新炒饭)

原料:米饭一碗、虾仁胡萝卜火腿、葱、豌豆、盐、胡椒粉。

做法:

1、火腿切丁、胡萝卜切丁、葱切碎备用,虾仁清洗干净后,用少许盐、料酒腌制一下;

2、将豌豆和虾仁下开水锅焯熟,锅里放油,油热后下胡萝卜丁入锅煸炒;

3、直到胡萝卜变软,下葱花爆香,将米饭倒入翻炒均匀;

4、加几滴白酒,再加入火腿丁和焯熟的豌豆加入少量盐和胡椒粉,翻炒最后加入焯熟的虾仁翻炒几下,滴几滴香油即可出锅。

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