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奶香南瓜马蹄糊

2010-4-12
滋味格子布
滋味格子布 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

宝宝辅食奶香南瓜马蹄糊

原料:

婴儿奶粉10克、南瓜30克、马蹄粉15克、水适量。

烹饪时间:20分钟

做法:

1、主要原料集合;

2、南瓜去皮切成薄片;

3、南瓜片蒸15分钟;

4、蒸熟的南瓜用勺压成泥备用;

1、将奶粉倒入少量温水调匀;

2、再将图1中的牛奶与马蹄粉混合,并搅拌至无颗粒状态;

3、图2的浓浆中迅速倒入4~5倍的开水;

4、倒入开水后略搅拌即成糊状,再把准备好的南瓜泥与其拌匀即可。

小叮咛:

1、南瓜去皮时尽量将皮切厚点去除,否则影响口感;

2、冲马蹄粉时用开水为佳,这样才能确保淀粉能尽快凝固;

3、马蹄粉也可换成藕粉来制作;

4、奶粉和南瓜中均有甜味,不需另加糖。

口味特色:香甜软烂

营养分析:

奶香南瓜马蹄糊富含多种维生素(尤其胡萝卜素)、钙、铁,淀粉及蛋白质。具有开胃消食,清热解毒的功效。适合6个月以上宝宝食用。尤其发烧咳嗽时,此菜不但可提供营养,还能润肺化痰,生津止渴。也适宜老年人和糖尿病患者。

禁忌:寒性体质少食。

原文地址:http://bluby.blog.sohu.com/143387838.html

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