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芒果卷饼&芒果锅巴

2012-02-08 12:35:14

吃了几个卷饼,到后来也没多少耐心了,就把面糊不规则滴铺入锅中,煎了薄薄一层,嘿嘿,想不到,这偷懒而来的“锅巴”比卷饼还好吃欸!!

芒果卷饼&芒果锅巴

入口是浓浓的芒果的香甜味,绵软中尤带一些些焦脆,配合清香的玫瑰花,真的是溢齿留香,回味无穷——此处乃真实口感描述,绝无虚假广告之嫌,如果你相信俺是一个合格的吃货的话。

芒果卷饼&芒果锅巴

芒果的处理

关于芒果的处理,据俺观察身边的有关人士,似乎不得要领,俺今天就冒着被大家伙儿误认为“卖弄”的危险,在此啰嗦一下。

试想,当我们把一个芒果拿在手中,闻着它的甜香,却烦恼着它内心那坚硬的果核......

如图1.2. 我们先用刨刀轻轻地刨去果皮,从侧面观察芒果,你会看到内核的大概位置,接下来,用一把刀刃薄而利的武器,从核的边缘切入,刀刃随着你感受到的内核慢慢游走,就可以轻松把一半的果肉片下来。

或者,

如图3.4.用武器从芒果的中间直切下去,当遇到阻力时,停下来,刀锋向左或向右偏转,平行移动,即可片下果肉,只是是一半的。

芒果卷饼&芒果锅巴

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5f900b8c0100dv2g.html

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