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梅干菜烧肉&鸡翅

2012-02-08 12:30:18
美丽心情
美丽心情 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

梅干菜是一种强势的配料,不管跟什么主料相搭配,它都有本事左右主料的味道,虽然有点喧宾夺主,却不让人反感。

在梅干菜做配料做的菜中,还有一个必不可少的合作者就是大蒜头,整粒的,一次最好放入二十粒左右。

在梅菜与大蒜的共同作用下,不管是什么主料——肉也好,鸡也好,虾也好,都会在原有的基础上再加进了另一种味道,层次丰富,叫人爱不释口。

梅干菜烧肉

梅干菜烧肉&鸡翅

材料:梅干菜、猪五花肉、葱、姜、蒜。

调料:酱油、鸡精、糖、料酒。

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