四道鱿鱼的美味吃法
2012-02-08 12:29:40
一 萝卜炖鱿鱼
萝卜切大块,鱿鱼去掉肠子,切成环型。
烧水,水开后,萝卜,鱿鱼都仍进去,放些姜片,葱段的,水又开后改小火,放少许酱油,盐,白糖,胡椒粉,有条件的放些日本的味醂(milin,みりん),小火大约煮到萝卜酥烂就好了,清汤清水的,味道很不错,前提是鱿鱼够新鲜。
煮萝卜不要盖盖子,这样就不会有萝卜特有的腥味了。
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