客户端
美食天下

美食厨房

美食厨房首页 头条 排行 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱您的位置:美食天下 > 美食厨房 > 凉菜菜谱 > 花生米拌牛肉

花生米拌牛肉

2012-2-8

原料:

牛肉700克,炒花生米100克,辣椒油45克,酱油150克,精盐8克,白糖10克,味精3克,花椒面4克,葱20克。

做法:

1、将牛肉洗净,切成大块,放入锅内,加入水漫过肉面,加酱油(100克),烧沸,用微火煮熟后捞出晾凉,切成薄片;葱切末,花生米剁细。

2、将牛肉片放入碗内,先用盐拌匀,使之入味,接着加入辣椒油、酱油、白糖、味精、花椒面拌匀,最后把葱末、花生米末撒入牛肉片中拌和即成。

烹饪关键:

牛肉不宜煮得太烂,断生即可,应现吃现拌。

特色:

麻辣鲜香。

最新推荐

更多

热门专题

更多

最受欢迎的家常菜

更多