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香油毛肚

2012-2-8

原料:

水发毛肚60克,香油35克,蒜泥15克,青辣椒2个,盐、味精各1克。

做法:

1、将毛肚洗净,切成条下沸水锅稍氽脆熟(大约毛肚刚卷起)起锅装盘。

2、将青辣椒剁碎,用盐稍腌一下,放入碗中加蒜泥、香油、味精拌匀淋在毛肚上即成。

特色:

清香爽口,毛肚脆嫩。

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