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椒油粉丝的做法

2012-02-08 14:53:01
一家之“煮”
一家之“煮” blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

椒油粉丝的材料:

粉丝,杭白菜(有大白菜更好),火腿肠,花椒

椒油粉丝的做法:

1、粉丝泡软,放开水焯一下,沥干水备用。

2、杭白菜洗净后也用水焯一下,把水挤干,切丝备用。

3、火腿肠也切细丝。

4、热锅入2大勺油,九成热,放下十余粒花椒后,立即关火,让余温把花椒煸香。

5、椒香味出来后,拣起花椒扔掉,把准备好的白菜丝,粉丝和火腿肠放下去,淋入3大勺香醋,加少许盐和鸡精拌匀就OK了!

椒油粉丝

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bcb0cd7010008gh.html

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