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芝麻菠菜

2012/2/8 14:48

≮美食原料≯

菠菜500克,芝麻仁25克,香油25克,盐5克。

≮美食做法≯

1、将菠菜择去根和老叶,用清水洗净,投入开水锅中焯烫断生,捞入冷开水盆中浸凉,捞出挤干水,切成段;芝麻洗净,放入锅内用小火慢慢焙熟出香味时取出,摊开,晾凉;

2、将浸凉的菠菜段装入盘内,撒上焙熟芝麻仁,加入盐、香油拌匀即成。

≮美食特色≯

翠绿脆嫩,清香开胃。