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归参山药猪腰

2012-02-08 14:48:45

≮美食原料≯

当归10克,党参10克,山药10克,猪腰500克,酱油,姜丝,标末,香油,醋各适量。

≮美食做法≯

1、将猪腰切开,剔去筋膜臊腺,洗净;将当归,党参山药装入纱布袋内,扎紧口,一同放入沙锅内;再向沙锅内加水适量,清炖至猪腰熟透,捞出猪腰,冷却后,切成薄片,放入盘子里;

2、将酱油,醋,姜丝,蒜末,香油等与猪腰片拌匀食和。

≮美食特色≯

佐餐食。养血,益气,补肾。适用于血损肾亏所致的心悸,气短,腰酸痛,失眠,自汗等。

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