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凉拌青椒冻豆腐

2012/2/8 14:51

授权原创博客:色尘@琴心茶韵
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

俺家每次去早市都要买上两三斤卤水豆腐,除了现吃的,其他都冻起来,冬天的就吃火锅夏天凉拌、吃手擀面做菜卤用。

凉拌冻豆腐很好做,冻豆腐先化开,切小丁焯一下。辣椒去籽切小方丁,也放水中焯熟捞出沥干,和冻豆腐放一起,加少许料酒、醋、生抽、蘑菇精、蒜汁、姜汁、香油、红油、盐拌匀,最后洒上炒香的白芝麻就可以了。

凉拌青椒冻豆腐

原文地址:http://wangren188.blog.sohu.com/7109288.html