2012/2/8 14:51

原料：毛豆

1、毛豆去壳，剥出毛豆仁。

2、把毛豆仁冲洗干净。

3、锅烧热，加入少量的油，放入毛豆仁慢慢地翻炒。

4、等到毛豆仁变色，出香味了，沥油盛出。[美食中国]

5、把锅里的余油倒掉，再次加入炒过的毛豆仁，加水没过毛豆仁。

6、再加少许的糖和一点酱油调味，盖上锅盖。

7、大火烧开后，改小火焖煮，直到毛豆仁煮酥，汤汁收干为止。

这碟小菜，能吃出毛豆仁天然的甘甜滋味，我个人很是喜欢。你有兴趣的话，也不妨试一试，就算淡口吃，当个小零食也很不错。起码比外面买的零食要健康很多了。

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