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麻辣小毛豆

2012-02-08 15:06:51

授权原创博客:红豆厨房
未经作者许可,不得转载或摘编——美食天下

最为夏日的下酒小凉菜,这个麻辣小毛豆,绝对是可以作为首选的。

麻辣鲜嫩,越吃越上瘾,好吃停不了。

原料:

毛豆半斤、葱一根、大料3个、盐少许、花椒20粒、干辣椒6个、孜然粉5克、蒜瓣4个、蒸鱼豉油10克、香油适量。

做法:

1、毛豆洗净剪去两头。

2、锅中加入葱和大料煮开。

3、倒入毛豆再加适量的盐。

4、煮上15分钟。

5、准备好调料汁的所需作料。

6、煮好的毛豆捞出沥干水分放凉。

7、把毛豆放入一个大碗中备用。

8、炒锅倒入香油放入花椒和干辣椒。

9、再把切碎的蒜末倒入小火炸香。

10、再加入孜然粉。

11、所食材小火炸出香味后关火。

12、把炸好的料油浇在毛豆上。

原文地址:https://home.meishichina.com/space-182422-do-blog-id-192775.html

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