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好看又好吃 六色蔬果营养餐

2012-02-08 18:34:31

要想好看又好吃,只需要牢记六色营养盘,就可在琳琅满目的超市或市场中挑选出心水的食材。

猕猴桃

挑选:捏起来略软,远离太软或太皱的。

储存:要催熟猕猴桃,可以把它和苹果或熟香蕉一起放在纸袋里。

营养:猕猴桃中维生素C的含量比橘子多65%。

茄子

挑选:在手里应该略沉,按下去有弹性。

储存:放置阴凉处可以保存3天。茄子对寒冷很敏感,不易保存。

营养:绿原酸可以清除自由基。

草菇

挑选:菇帽应紧闭,带些零散的暗点。

储存:摊开,用潮湿的纸巾覆盖。

营养:草菇中的多聚糖能够增强免疫力,甚至能够对抗肿瘤。

木瓜

挑选:外皮发黄,压按时有轻微的变化。

储存:青木瓜可以放置在室温避光的地方,出现黄色斑点时就熟了。

营养:木瓜含有多种纤维素,以及维生素C、A、 E和K。

挑选:梨柄的位置有点软,表皮略发棕。

储存:放置在不扎紧的纸袋里。

营养:它富含纤维和维生素C,连皮吃更好。

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