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巧妙去除肉中高胆固醇

2012-02-08 18:31:27

猪牛肉中的脂肪含有较高的胆固醇,采用下法烹制可以避免:将猪肉(或牛肉)用植物油炒熟之后,再在肉中淋上热开水,这样既可除掉肉中的脂肪和胆固醇,又使肉味保持不变。

巧妙去除肉中高胆固醇

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