2012/2/8 18:35

83小钟的滋味堂 blog

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厨房里经常会用到葱丝，比方说。。。蒸鱼，用蒸丝看起来比葱花末漂亮的可不是一星半点。。。那卖相，嘎嘎，最起码高出两个档次。

话说，入厨的很长一段时间，我都觉得切葱丝是个高难度技术活。。。

其实，还真不是！只要一根牙签就能轻松搞定~

一起来玩。。。

原料：

葱。

做法：

1、首先，把葱洗干净，切成喜欢的长度，准备一根牙签；

2、把葱段摆好，用手按住一头；

3、另一只手拿牙签，从小葱的一端往另一端反复轻划，直到葱丝变成你想要的粗细；

4、这样，漂亮的葱丝就切好了；

5、这个时候弄一碗清水，把划好的葱丝扔进去泡一小会儿，葱丝就自动卷成漂亮的葱丝卷了。。。

怎么样，办法很简单吧？你也试试看。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_60739de80102drlm.html