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牙签“切”漂亮葱丝

2012-02-08 18:35:27
83小钟的滋味堂
83小钟的滋味堂 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

厨房里经常会用到葱丝,比方说。。。蒸鱼,用蒸丝看起来比葱花末漂亮的可不是一星半点。。。那卖相,嘎嘎,最起码高出两个档次。

话说,入厨的很长一段时间,我都觉得切葱丝是个高难度技术活。。。

其实,还真不是!只要一根牙签就能轻松搞定~

一起来玩。。。

葱丝

原料:

葱。

做法:

1、首先,把葱洗干净,切成喜欢的长度,准备一根牙签;

葱丝

2、把葱段摆好,用手按住一头;

葱丝

3、另一只手拿牙签,从小葱的一端往另一端反复轻划,直到葱丝变成你想要的粗细;

葱丝

4、这样,漂亮的葱丝就切好了;

葱丝

5、这个时候弄一碗清水,把划好的葱丝扔进去泡一小会儿,葱丝就自动卷成漂亮的葱丝卷了。。。

葱丝

怎么样,办法很简单吧?你也试试看。

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_60739de80102drlm.html

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