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冰箱蔬菜保鲜法

2012/2/8 18:23

菜、芹菜等蔬菜放入冰箱前,应先喷上水,用塑料袋包扎好。

生姜放入塑料袋,吊挂在冰箱的棚架上可以防腐。

豆腐直接放入冰箱,水分溢出后风味会变差。应泡在水中存放。[美食中国]

瓜果切开后,用薄纸贴在切面上再置于冰箱中,可以加快冷却。其香味不受损失。