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吃在陕西·西安篇(上)

2012/2/8 19:09

他家的豌豆黄儿也不错,和北京的豌豆黄做法上略有不同,里面还加了柿子饼。尝了尝,豌豆的清香味儿十分的浓郁,很好,很好……

吃在陕西·西安篇(上)

油馍头,进街不远左手有个王家油馍头胡辣汤,伙计把早早活好的面切成一长条儿放到大口的油锅里,用筷子一截截的分开,不一会儿,一段段面团就膨胀起来,像是一个个蘑菇头。

吃在陕西·西安篇(上)

这是论斤邀着卖的,1块钱4-5个,吃起来有点像油条,但却比油条还劲道儿些个,推荐大家有机会尝尝,这东西属于早点,配着胡辣汤喝,想吃您得赶早儿,过点儿就没……

吃在陕西·西安篇(上)

香干儿夹馍,事先卤好的一大盆油炸豆腐干,鸡蛋,夹在馍里,再撒点儿小作料儿,大口的吃着,和肉夹馍比起来那是别有一番滋味

吃在陕西·西安篇(上)

镜糕,镜糕是陕西的传统小吃,是用磨好的江米粉放在一个如同玩具般的小木笼屉中蒸制而成。米粉中再加入不同的配料(比如青红丝,彩色的软糖等),一屉屉摞起来蒸制,蒸好后用两根竹签扎取而出,拿在手中,像面小小圆圆的镜子(我想镜糕也是由此得名的吧)最后蘸上不同的小料(玫瑰酱,果酱等),边走边吃还能边得瑟。说它是小吃,不如说是一个小零食更靠谱些……

吃在陕西·西安篇(上)

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