2012/2/8 18:40

木禾浓情蜜意厨房 blog

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超长的菜名，不知道起个什么好，干脆就把主要材料写上吧，倒省事，看得一目了然。这个凉拌色拉，口感很清爽，健康，而且低脂，减肥的人，非常适合。

*苹果酸奶浇卷心菜玉米番茄沙拉*

材料：4人份

卷心菜1/4个、罐头奶油玉米1/2罐、番茄1个。

调味料：

苹果颗粒酸奶1/4量杯、蒜泥少许、柠檬汁1大勺、盐少许、研磨胡椒粒少许(没有也可以不放)。

做法：

1、卷心菜洗净，切细条，(切成什么样都行，小一点容易吃就可以)开水锅，加盐(盐的比例差不多是水的3%)，放菜焯软后，捞出沥干水。

2、番茄洗净，切小丁，罐头奶油玉米沥干水。把卷心菜丝和番茄丁，玉米粒装盘。

3、调味料拌匀后，浇入盘中，拌匀即可开吃。

木禾小叮咛：

苹果颗粒酸奶买不到的话，可以切些苹果碎泥丁加到酸奶里，个人感觉加入苹果的酸奶融入了苹果味，在这个沙拉菜里起到了决定性的味道，非常清新的感觉。最好不要少了苹果。新鲜的苹果为了防止氧化变色，可以用淡盐水泡一下，或用柠檬汁擦一下。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4889ea1101000amj.html