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写这个标题我犹豫了一下。牛排晚餐，说简单不简单，说复杂么，其实也没那么复杂。

简单的是，不用花太大的心思，简单地处理一下，掌握好温度、时间，基本不会失手。连配菜都不用太花哨。

复杂的是，它也可以千变万化，牛排的品质可以变，腌牛排的料可以变，配菜也可以变...

反正，我就拿我平时做的最简单的方法给大家看了，希望能够帮助到大家进一步认识牛排。

主要原料：

牛排，土豆，西兰花，胡萝卜

调料：

橄榄油，盐，黑胡椒，莳箩(可选)，瓶装牛排酱

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