＊睡美猪＊ blog

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这次俺学广东人褒汤的做法　没有削冬瓜皮　感觉冬瓜味道更浓了　

而且据说冬瓜皮比冬瓜的排水功效还要好

包子整顿饭都在不停地夸俺　喝了整整一大碗不说　还把俺地汤形容的美味无比　大赞俺褒汤的手艺　

冬瓜排骨海带汤做法：

1、排骨洗净用滚水焯一下去血水　捞出控干水分备用

2、冬瓜带皮切小块　海带结洗净备用

3、锅中加水　姜片　葱段　八角（大料）１块　

加入排骨　倒入料酒　盐　大火煮开后转小火　炖１小时

4、加入冬瓜和海带结　煮至冬瓜变透明关火　出锅！

ＰＳ：忘了在哪里听人说过　煮汤的时候加几颗红枣在里面味道会更好　

所以俺加了几颗　汤很好喝　但不知道是不是红枣的功劳捏　呵呵

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