美食天下

菜谱    美食厨房

美食典故

  • 培根四季豆

    作者:YOYOの食色空间

    四季豆、培根。

  • 温馨母亲节送什么好

    作者:佚名

    温馨母亲节送什么好

  • 母亲节花语

    作者:佚名

    母亲节花语

  • 母亲节让妈妈吃什么

    作者:佚名

    母亲节让妈妈吃什么

  • 清明节南北美食总汇

    作者:佚名

    清明节是流行于我国汉族地区和壮、朝鲜、苗、侗、仡佬、毛南、京、畲等少数民族地区的传统节日。清明节除扫墓祭祖外,其食俗也是丰富多彩的。

  • 狮子头的由来

    作者:佚名

    奶皮子,蒙语称“乌如木”,是把羊、牛鲜乳倒入锅中慢火微煮,等其表面凝结一层腊脂肪,用筷子挑起挂通风处晾干即为奶皮子。

  • 陈麻婆与麻婆豆腐

    作者:佚名

    一百八十年前,四川省成都市靠近郊区的万福桥,有个叫陈春富的青年和他的妻子刘氏,在这里开了一家专卖素菜的小饭铺。

  • 蟹黄汤包的传说

    作者:佚名

    蟹黄汤包的传说

  • 东北菜起源

    作者:佚名

    东北菜起源

  • 麻辣烫的起源

    作者:佚名

    麻辣烫的起源

  • 冰糖葫芦的由来

    作者:佚名

    冰糖葫芦的由来

  • 元宵节的习俗与由来

    作者:佚名

    元宵节是中国的传统节日,所以全国各地都过,大部分地区的习俗是差不多的,但各地也还是有自己的特点。

  • 饺子的发明

    作者:佚名

    饺子是我国人民喜爱的传统食品。它的制法是先用面粉做成薄而软的饺子皮,再以鲜肉、白菜等切碎,拌以佐料为馅,包成后下锅煮至饺子浮上水面即可。其特点是皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特,百食不厌。

  • 三明治的来历

    作者:佚名

    三明治和三文治都是通过英文单词Sandwich音译的,三明治和汉堡还有热狗都是一种快餐食品。

  • 同安吴招治薄饼店

    作者:puppy在厨房

    厦门吃薄饼风俗已有三百多年历史。相传明代后期,五省巡按、同安人蔡复一在京为官,他的才华誉满京城。

  • 红烧狮子头的起源

    作者:佚名

    “狮子头”,用扬州话说即是大斩肉,北方话叫“大肉丸子”或“四喜丸子”。

  • 木棒打出佳肴—棒棒鸡

    作者:佚名

    木棒打出佳肴—棒棒鸡。

  • 抹茶的文化与生产

    作者:佚名

    抹茶的文化与生产。

  • 宫保鸡丁:中国菜的代名词

    作者:佚名

    宫保鸡丁,又称宫爆鸡丁,川菜传统名菜,由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。

  • 永川豆豉的传说

    作者:佚名

    永川豆豉是重庆西部永川区的传统特产,属毛霉型豆豉,富含蛋白质和氨基酸,其香气浓郁,滋味鲜美,可用于烹饪,也可代菜佐餐。

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