鲜鱼1条约600克洗净、抹及抹上少许盐，姜6片切丝，葱3根切丝，香菜3根，热油3汤匙，蒸鱼豉油100毫升。
1、 将姜丝放在鲜鱼上，水沸后蒸10分钟或至熟。
2、 倒去多余汁液，放上葱丝及香菜，淋上热油及李锦记蒸鱼豉油，趁热享用。
味鲜香适口。
