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蒸鲳鱼

2012-02-08 12:41:44

≮美食原料≯

鲳鱼1条,冬菇2朵(浸软),火腿2片,葱白1条,姜2片,酒1汤匙,麻油少许,生抽1/2汤匙。

≮美食做法≯

1、鲳鱼宰后洗净,在两面横划3刀至骨,抹干水分,排放碟中。

2、冬菇去蒂,切薄片,火腿、葱白、姜同切丝。

3、取1片姜塞进鱼腹,把切丝的材料撒在鱼面上,淋上酒和麻油,隔水蒸约20分钟。

4、去掉鱼腹内的姜片,淋上生抽供食。

≮美食特色≯

味道鲜美可口。

 

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