牛奶小餐包
□ 蛋塔 ‖ 蛋塔记食 2008-1-23 15:18:37
牛奶小餐包
没打算拍照，所以步骤图只有两张，出炉时发现它们实在蛮可爱的。
上色稍深，不过烤出的成品，没有我最近比较烦的“皮厚皱纹多”，而且还很松软好吃呢，呵呵。
懒了懒了，离烤箱最近的箱子这儿，经常用来放凉面包。趁着放凉拍两张，不爱折腾~~
可能是用了鲜牛奶，做出的面包非常地松软，用手指按按面团，过一会还会弹回来。
现在我很少买那种纸盒包装的常温奶，在离妈妈家不远的超市里，天天可以买到当日生产的长富鲜牛奶。每次回家都可以顺路带两包。
面团材料：
高筋粉200克、盐1/4小勺、砂糖25克（我用35克，是甜面包口味）、全蛋半个（约25克） 、干酵母1小勺、鲜牛奶105-110毫升、黄油25克
