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牛奶小餐包

2012/2/8 15:52

蛋塔记食
蛋塔记食 blog
美食中国授权原创博客
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牛奶小餐包

没打算拍照,所以步骤图只有两张,出炉时发现它们实在蛮可爱的。

上色稍深,不过烤出的成品,没有我最近比较烦的“皮厚皱纹多”,而且还很松软好吃呢,呵呵。

懒了懒了,离烤箱最近的箱子这儿,经常用来放凉面包。趁着放凉拍两张,不爱折腾~~

可能是用了鲜牛奶,做出的面包非常地松软,用手指按按面团,过一会还会弹回来。

现在我很少买那种纸盒包装的常温奶,在离妈妈家不远的超市里,天天可以买到当日生产的长富鲜牛奶。每次回家都可以顺路带两包。

牛奶小餐包

面团材料:

高筋粉200克、盐1/4小勺、砂糖25克(我用35克,是甜面包口味)、全蛋半个(约25克) 、干酵母1小勺、鲜牛奶105-110毫升、黄油25克

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