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裙带拌黄瓜

2013-11-2
子瑜妈妈美食坊
子瑜妈妈美食坊 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

导语:夏天的菜要清新、爽口、开胃,更要简单。

这道小菜送给大家。很喜欢裙带菜的滑嫩鲜美。裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍,含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。含铁量也相当的丰富,500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜。可以预防治疗多种疾病,被誉为“海藻之王”!

裙带拌黄瓜

原料:裙带50克、黄瓜1根

做法:

1、将盐腌的裙带清洗干净,在凉开水中浸泡15分钟,沥干水分,切成小块;

2、将黄瓜去皮切薄片(觉得黄瓜皮足够安全的话可以留皮);

3、将黄瓜和裙带倒入料理盆中,加入适量盐、米醋、芝麻油、蒜泥,翻拌均匀,装入凉菜盘中即可。

裙带拌黄瓜

小贴士:

1、黄瓜切的薄点更好看好吃,我这里切的有点厚;

2、裙带不用过分的搓洗,以免洗烂掉;

3、请适量食用,特殊人群请慎用。

裙带拌黄瓜

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630102ellv.html

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