防癌，通过各种预防作用，防止癌症的发生。防癌分为心态情绪防癌、行为习惯防癌、环境条件防癌、饮食营养防癌等方法，来保障身体健康。保持乐观积极的心态和均衡健康饮食是很重要的。需多食含维生素A、维生素C、维生素D、胡萝卜素、纤维素、钙、硒高的食物。补硒对防癌有比较明显的效果，麦芽硒对于抑制癌细胞活性已经受到医学界的广泛关注。蘑菇，营养丰富，含有人体必需的氨基酸、多种维生素和矿物质，含硒和丰富的维生素D，能增强人体免疫力，有利于防癌。忌食发霉的粮食及其制品，不吸烟或戒烟。