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西安绿豆每斤10元赶上肉价 或人为炒作牟取暴利

2012-05-01 16:35:36

绿豆可以消暑、降火,没想到卖出“上火”价 本报记者 张杰 摄

人们用来下火消暑的绿豆,今年以来的价格却火得厉害,现价竟是以前的两倍多。从年初的每斤4元到近日的10元,很多消费者发出“豆比肉贵”的感叹。

这绿豆价呼呼地涨,不仅涨得市民不敢买,连搞餐饮的都说,绿豆价格不稳定,不敢贸然采购,怕卖一碗赔一碗,今夏还是不卖绿豆粥了。

有多贵

绿豆价赶上大肉价

“昨天买的绿豆一斤9.5元,往年最贵不过4块多,价格涨得让人不能接受。”昨天,西安妈妈网上一名妈妈抱怨,孩子爱喝绿豆汤,天气热了,她几次去超市买绿豆都被告知没货。12日,她发现小区一家新开的粮油店里有卖的,但是9.5元一斤,她很惊讶。

■西门里好又多超市

“现在一斤绿豆的价钱赶上一斤精瘦肉了。”昨日下午,在超市挑选散绿豆的李女士说,五一时,她在这家超市买的绿豆是每斤7元,两天前来买,价格已涨到每斤 7.9元,昨天又变成8.8元了。绿豆标价牌上显示,这里销售的绿豆产地是陕北。

■西门外人人乐超市

散绿豆的价格是每斤8.8元,很多消费者看看价格后,并没有购买。

■华润万家粉巷店

该店的工作人员说,超市近一周没有卖过绿豆,断档前的绿豆还是每斤6.99元。超市二楼的袋装绿豆也没货,价签显示该超市销售的袋装绿豆为东北野森林精选绿豆,每袋(500克)14.25元,价签上盖着一张超市自制的说明,表示将会在5月21日备好货,请消费者谅解。

华润万家超市一相关负责人说,粉巷店绿豆断档是因为供货商要提价,超市方面正在和供货商议价,但是其他店都有绿豆出售,散绿豆零售价为每斤 14.2元。

连锁反应

一碗绿豆粥成本去年1.5元今年2.5元

西安小六汤包餐饮有限责任公司副总经理李晓明说,他们每年5月中旬开始售卖绿豆粥,持续时间约半年。去年4月29日,绿豆供货商给他们的报价是每斤4元,可是近日已经报价10.5元。他算了一笔账,从5月开始,他们公司平均每个月的绿豆消耗量为1000斤左右,现在绿豆成本上升了,如果去年一碗绿豆粥的成本是1.5元,今年就在2.5元左右,如果跟着提价,消费者肯定有意见,所以卖一碗就会赔一碗,鉴于绿豆价格不稳定,公司不会在这个时候冒然采购,所以,公司今年夏天不会卖绿豆粥。

为何贵

产量减少+中间加价+人为炒作

■经销户:“上游价格涨了”

朱雀农产品交易中心粮油经销户俱师傅说,年初时,绿豆的价格还是每斤4元;4月时,每斤价格涨到了8元到9元;近两天,绿豆的批发价已经是每斤 10元了。该交易中心销售的绿豆多是东北产的,且都是去年的绿豆,今年的新绿豆要到八九月才能上市。至于绿豆价格暴涨,她说,“主要是因为上游价格涨了。”

■采价员:西南旱情造成绿豆减产市场又供不应求

西安市物价局价格监测处监测数据显示,今年以来绿豆价格的上涨有两个质的飞跃,第一次是在4月初,西安市场绿豆销售均价从2月中旬的每斤4元到 5元涨到7.5元,第二次是最近一周,本周西安市场绿豆销售均价每斤比上周涨了2元,为9.5元。采价员说,经销商普遍反映是因为南方干旱,我国绿豆的主产区在西南和东北,本地产绿豆量很少,西南旱情造成绿豆减产,市场供不应求,所以价格水涨船高。

■端午节影响?物价部门说不是主因

还有人认为,绿豆价格近日上涨与端午节临近、商家大量采购绿豆做馅料有关。昨日,记者走访市场,发现品牌蛋糕店已经开始售卖粽子、绿豆糕,但销售人员说,绿豆糕的主料是绿豆粉,但还有很多配料,绿豆价格对其影响也不是很大。

物价部门有关负责人也说,端午节每年都有,但往年绿豆价格也没有如此大幅上涨,因此,端午节商家采购并不是绿豆价格上涨主因。

■还可能有人为炒作、牟取暴利因素

大蒜价格两年暴涨百倍,被称为“蒜”准了的“炒价”神话。西安小六汤包餐饮有限责任公司副总经理李晓明说,自己做餐饮行业十几年了,感觉到今年以来,葱、姜、蒜、绿豆的价格一起飞涨。他说,我省有几个葱、姜、蒜的销售大户,囤货能力很强,因此,也一直维持着价格的稳定。他从农户那里了解到,今年经销商到地头收葱、姜、蒜的价格与往年相差并不太大,他认为,这些农产品价格上涨环节主要是中间加价,一方面是因为油价上调带动了运费成本增加,另一方面是相关部门加强了对运输车辆超载的管制,还有就是人为炒价,牟取暴利。

怎么办

加强监测 严禁哄抬农产品价格

■专家建议:别让农产品“炒价”成常态

陕西省社科院经济学研究所所长张宝通说,农产品受自然因素影响比较大,不可能完全做到供求平衡,价格浮动有一个周期,属于正常。葱、姜、蒜、绿豆不是生活必需品,消费者应该以平常心对待,不要帮“炒价”者推波助澜,别让农产品“炒价”成为常态。

■物价部门行动:绿豆价进入日报制度

西安市物价局价格监督检查分局局长李平运说,葱、姜、蒜、绿豆价格属于市场调节价,价格由市场供求决定,但是出现异常波动,物价部门也会加强监测。从上个月开始,绿豆价格开始进入日报制度,物价部门开始加强市场巡查,但由于绿豆并不是市民每天生活必需品,因此出手干预还不到时候,另外价格干预要市级政府进行决策。

李平运说,干预有5种措施,调价备案、提价审核、差率控制、冻结价格和最高限价,冻结价格是最严重的一种干预措施。近几年,物价部门曾对食用油价格异常波动进行过调价备案、提价审核价格干预,对液化气价格实行过最高限价。对于最近农产品价格的波动,物价部门提醒告诫相关经营单位,加强自律,严禁借旱情囤积居奇、哄抬价格,如发现经营者有如此价格违法行为,将进行严处。 本报记者 张莉

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