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大蒜价格一年间暴涨20倍

2012-05-01 16:35:35

荆楚网消息 (楚天都市报) 本报记者金业兴 见习记者李星 通讯员熊鑫

昨日,《长江日报》报道,河南郑州大蒜一年间涨价100倍,而近期有不少市民反映襄樊市场上的大蒜也在涨价。本地市场蒜价涨幅多少?是什么原因导致大蒜涨价?记者对此进行了探访。

一年间蒜价涨了20倍

昨日,襄城东街武商量贩超市内,大蒜价格是5.98/斤,朵蒜5.48元/斤。正在买菜的朱奶奶说,前段时间每斤大蒜卖到9元多,现在又降了。

朱奶奶说,以前从未吃过这么贵的大蒜,家里现在已经很少买了,“炒菜必须用时也只买几瓣,够一顿吃就行了。”

昨日下午,记者来到襄城檀溪湖集贸大市场,林先生经营着一家调味品铺,展台旁放着大半袋子蒜头, “这些蒜头都是去年产的,半个月前进了一袋,每斤进价5.6元,卖给顾客是6元,主要靠酒店消费。”他说,像这样一袋30斤的大蒜在去年年初只需要9元,现在涨到6元/斤,是过去一年的近20倍。

记者随即走访了该市场多家调味品商铺,大蒜价格单价基本维持在5.5元至6.5元。

昨从国家统计局襄樊调查队获悉,大蒜价格去年年初,每斤大约只要0.4元,去年9月开始蒜价一路暴涨,从1.5元/斤到3元/斤,再到4元/斤,4月底涨得最高,接近10元/斤,眼下又回落至5元/斤左右。

面馆不再免费供应大蒜

“大蒜涨价了,再免费供应就亏本。”昨日上午10时许,在襄城宜宾路某面馆,老板张先生告诉记者,过去食客来过早,小店都是免费供应大蒜,一上午可以消耗掉四五斤大蒜,现在已好久没有供应大蒜了。

记者探访发现,目前市区多数面馆已舍不得用大蒜。襄城老龙堤巷内一家牛肉面馆的老板说,店里已经半个多月没进大蒜了,必须用时就稍微放一点,一斤蒜可用好几天,而以前一天就要用3斤。

老板无奈地说,许多食客吃完大蒜,还顺手带几个,一碗面只卖2元,几个大蒜就差不多1元,成本太高。

豆腐面配大蒜,是襄樊市民早餐桌上不可缺少的食物,面对暴涨的大蒜,面馆老板有了新对策:用葱和韭菜来代替。

面馆老板说,葱0.7元/斤,韭菜1.8元/斤,比大蒜便宜多了。

老龙堤巷内一家调味品店内,老板李靠广说,涨价后的大蒜销量也下降了,来买的多数是市民,餐馆的人都不来了。许多市民买蒜也是论个论瓣买,吃一顿买一顿。

襄樊蒜价低于周边城市

襄樊市场上的大蒜主要来自外地,以山东、河南、云南等地居多。

长虹路上干菜城批发市场是襄樊地区大蒜集散地,经营10多年大蒜生意的高斌说,市民吃的大蒜主要靠从河南、山东等主产区收购,收购价上涨是蒜价居高不下的直接原因。

高斌算了一笔账,去年年初一车(17吨)大蒜收购成本3000多元,现在涨到14万元,前段时间最高到19万元,加上运费、托管等支出,1斤大蒜成本就要4.3元,卖给商贩是4.5元/斤。

高斌说,目前的大蒜价格是历年来最高的,根本原因是前年的“蒜贱伤农”。2007年,大蒜价格是 0.5元/斤,而蒜农的卖出价仅为0.2元/斤,大批蒜农亏损严重,导致大量种植区废弃,种植面积减少近半。

市农业委员会蔬菜办相关负责人告诉记者,大蒜一般是每年的9月种植,次年五六月即可收获。目前襄樊市面上主要有红皮蒜(本地产)和青皮蒜(外地产),均是去年产的蒜头。由于种种原因,去年大蒜主产区大面积减产,导致种源紧缺,减产后引发价格大幅提升。

河南郑州大蒜一年间涨价100倍,而襄樊地区蒜价涨价幅度在20倍左右,为何会有如此大的差别?该负责人表示,襄樊作为三线城市,当然不能和省会城市的大蒜价格相比,尽管襄樊蒜价涨了20倍,但还是低于周边城市。

另据了解,除了种植减少外,坊间流传大蒜可抗甲流疫情,国际市场需求量大增等,也助推了大蒜价格的暴涨。

农副产品价格普遍上涨

自春节过后,细心的市民就发现,一些农副产品开始出现价格波动,先是蔬菜价格上涨,紧接着肉价走高,然后是绿豆等杂粮价格升温(本报曾做过相关报道),最近又出现大蒜身价上涨势头。

5月6日,国家工信部发布一季度食品消费市场统计结果显示,3月份全国百家大型零售企业蔬菜类零售额,增幅在所监测的各类食品中排名第一,同比增速达47.7%。

记者经多方走访了解到,尽管这些物资价格明显变动,但相关菜农、蒜农并没有得到实惠。

业内人士分析,农副产品价格普遍上涨,除受天气致供求关系失衡、运输及劳动力成本提高等因素影响之外,与农副产品的收购、批发商关系密切,他们利用信息陷阱、集体喊涨等手段炒作大蒜、绿豆等农产品,成为这一轮涨价潮的幕后推手。

一名不愿透露姓名的经销商告诉记者,他经常要到国内一些农副产品生产基地采购物资,原产地收购商从中抬高价格,是导致农副产品终端市场价格居高不下的主要原因。

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