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电子式和机械式烤箱哪个好,COUSS E3 VS Delonghi Sfornatutto Maxi(一)

2015-07-08 18:45:53

本次对比的产品是卡氏E3(CO-3703)(以下简称E3)和德龙SfornatuttoMaxi(EO32852)(以下简称Maxi)。E3是一款国产电子式烤箱,作为国内第一家推出上下火电子式烤箱的厂家,在电子式烤箱的制造技术上已经拥有了一定的积累,所以笔者将其作为电子式烤箱的代表作。Maxi相信很多爱好者已经非常熟悉了,这是一款来自意大利的机械式烤箱,拥有隐藏式的下发热管,烤搪瓷内腔,双层内胆,甚至还配备了带有发热管的热风系统。从它的配置来看,这完全是一台定位全能的缩小版嵌入式烤箱。可以作为机械式小烤箱的代表作。

按理说,E3是千元级的产品,而Maxi在国内的价格要卖到三千元,价格差距这么大,几乎没有什么可比性。那么,请往下面看。

卡氏在14年给出了一款电子式烤箱CO-3701,其特点是将电子式的精确控温和上下火单独控制结合在了一起。官方给出的数据是可以将温度的误差可以控制在±5℃度,这个标准对比目前机械式烤箱±30度的温差来说已经前进一大步了。

定位烤箱的优劣,最核心的部分在温度控制,错误的温度将会直接影响食物烘烤的效果甚至造成失败的后果。因此,这对于烤箱性能来说可以认为是一次很大的进步,对于烤箱厂家来说,也是一次很有意义的尝试。

E3是CO-3701升级款,在旧款的基础上增加了双层玻璃门,改用M型发热管,不粘涂层内腔。

如果单从数据指标来说,电子式的E3已经具有了和机械式的Maxi在性能上一较高下的能力,当然,数据指标也不能够代表使用体验,因此笔者不仅提供了一系列的性能指标测试,同时也提供实际使用时的食物测试,希望获得接近客观的结果。

外观印象

E3:

Maxi

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