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永利与“国际美酒挑战赛”再度携手举办清酒盛宴

2019-06-14 18:02:12

澳门,2019年6月13日 – 被誉为全球最大规模酒类评选会的「国际美酒挑战赛」将于6月24至25日再度回归永利皇宫路氹举办全城瞩目的清酒盛宴,当中包括品酒会、清酒华风晚宴、名师品酒盛会及清酒品味之夜。本次盛会将再一次把国际顶尖的餐饮交流平台带到澳门,让世界餐饮业界人士和日本酒酿造商齐聚于享誉国际的美食之都,尽享醇酒佳肴的绝妙体验。

一连两天的活动共汇聚了17款于「国际美酒挑战赛」中荣获锦标大奖及金奖的日本佳酿,其中包括连续多年荣膺最多「国际美酒挑战赛」日本酒评鉴金奖的日本山形县清酒。届时,九位来自日本山形县的顶尖清酒酿酒师亦将亲临永利皇宫出席品酒会等系列活动,与宾客分享他们对清酒的了解和乐趣,共享山形县名酿的芳与醇。

与此同时,分别于6月24及25日晚上举办的两场晚宴将由各获奖无数的国际星级名厨打造,并以不同类别的山形县获奖清酒作美馔搭配,务求为宾客呈献非凡卓然的餐饮体验:

清酒华风晚宴(6月24日)由刚荣登「亚洲50最佳餐厅」榜单的永利皇宫永利宫行政总厨谭国锋、永利饼房行政总厨Yoann Mathy、东京米芝莲一星餐厅Crony主厨春田里宏和京都米芝莲二星京料理—高木餐厅行政主厨高木一雄八手联合打造,盛宴汇聚中、日、法三国珍味,搭配屡获「国际美酒挑战赛」殊荣的日本山形县极品清酒,引领宾客展开一场无与伦比的味蕾飨宴。八道美馔菜单价格为每位澳门币1,388*。

清酒品味之夜(6月25日)为日本山形县极品清酒与和风法式美馔的华丽联乘——由来自东京米芝莲二星餐厅Hommage的名厨荒井升亲自主理,宾客将于永利皇宫「泓」日本料理享受星级名馔与一系列「国际美酒挑战赛」获奖佳酿的传奇邂逅。八道美馔菜单价格为每位澳门币1,888*。

*价目须另加10%服务费

「国际美酒挑战赛」由著名的酒评家Robert Joseph及Charles Metcalfe于1984年在伦敦创办,比赛旨在评选出最优质的葡萄酒。评审过程由来自不同国家的专业评委以盲品方式进行,经过三轮评定从而评选出获奖酒品。「国际美酒挑战赛」于2007年增设了清酒类别的比赛项目,而其清酒比赛则成为了日本以外其中一项最大型的清酒比赛,为清酒提供了面向国际的平台。

有关「国际美酒挑战赛」的清酒华风晚宴及清酒品味之夜的查询及预订:

清酒华风晚宴:请致电 (853) 8889 3838 或电邮至 events@wynnpalace.com

清酒品味之夜:请致电 (853) 8889 3663

如欲了解更多详情,请浏览网页http://www.wynnpalace.com/tc/或致电 (853) 8889 8889

如欲参加品酒会及名师品酒盛会,请于以下网页登记:

https://www.internationalwinechallenge.com/Articles/iwc-sake-macau.html

传媒照片

图一:来自东京的清酒大师大桥健一将于清酒盛宴及名师品酒盛会与宾客分享他对清酒的了解和乐趣。

图二:宾客于可于6月25日到永利皇宫参与名师品酒盛会,品尝山形县名酿的芳与醇。

关于永利皇宫

永利渡假村集团旗下的永利皇宫,是继永利澳门之后第二所于澳门特别行政区发展的豪华综合度假村。永利皇宫座落澳门路氹城区,楼高28层,设有1,706间优雅华贵的客房、套房及别墅、多功能会议设施、占地超过106,000平方呎的永利名店街、14间休闲及高雅餐厅、全澳门最大的水疗中心、美发中心、游泳池及占地约424,000平方呎的娱乐场。永利皇宫提供的缤纷娱乐体验包括占地八英亩、结合水舞、音乐与光影的表演湖、独特的观光缆车、由享誉国际的花卉设计师Preston Bailey制作的巨型花卉雕塑,以及一系列出自世界上首屈一指的名师之手的艺术瑰宝珍藏。

永利渡假村为全球独立酒店品牌中累积获得最多《福布斯旅游指南》五星大奖的酒店品牌。永利皇宫为全球首间拥逾千客房,而获《福布斯旅游指南》颁授五星美誉的渡假村。永利皇宫于2016年8月22日开业。有关度假村的更多资料,可浏览press.wynnpalace.com。

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