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食材选购技巧

  • 如何挑选鸡腿菇

    2016/12/9 13:25
    ​鸡腿菇（又名鸡髀菇，毛头鬼伞），因其形如鸡腿，肉质肉味似鸡丝而得名。

  • 如何鉴别柳叶鱼

    2016/12/9 11:59
    柳叶鱼形态特征：下颌明显突出于上颌。侧线鳞170～220。背鳍软条10～14，臀鳍鳍条17～24。脂鳍延长而成长方形，长

  • 如何挑选太子参

    2016/12/9 11:55
    真正的太子参是呈现为干燥块根，形状为细长条形或长纺锤形。长度大概为2～6厘米，直径大概为3～6毫米。太子参的根头是钝圆的

  • 如何挑选洛神花茶

    2016/12/9 11:52
    如果花茶的完整度不好，碎花太多，冲泡后，就会影响视觉效果。这是优质花茶所不允许的。而且在洛神花茶的制作工艺中，是以保留原

  • 如何挑选松花蛋

    2016/12/9 11:49
    姜汁松花蛋是很多家庭夏季餐桌上的常见菜，那么如何鉴别好的松花蛋呢？

  • 如何挑选鹌鹑蛋

    2016/12/9 11:49
    新鲜的鹌鹑蛋外壳呈灰白色，带有红褐色或紫褐色的斑纹，其色泽鲜艳，外壳坚硬，富有光泽；蛋黄呈深黄色，蛋清透明且粘稠。

  • 如何挑选及存储鸭蛋

    2016/12/9 11:49
    淡蓝色青皮鸭蛋基本上是新鸭子产的，因为鸭子年轻体壮，产蛋有力，钙的成分也多一点，外壳也厚一点，难以碰坏；外壳白色的鸭蛋是

  • 如何挑选针鱼

    2016/12/9 11:48
    首先要选新鲜的活的，针鱼是海鱼，属于高蛋白的食物，如果死了的话是很容易变质的，而且口感和味道绝对会是差评，因此大家在买的

  • 如何挑选太阳鱼

    2016/12/9 11:48
    太阳鱼拥有格外出众的色彩，而美丽的太阳鱼种类中最为夺目的种类就是这一款被称为“嫦娥”的种类，其闪烁着耀眼的金属蓝色调的鱼

  • 如何挑选青椒

    2016/12/9 11:48
    ​青椒维生素C含量是番茄的15倍，被称为含维生素c高的食物，青椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等。它的维生素C含量是番茄含量的

  • 如何挑选燕窝

    2016/12/9 11:47
    燕窝有采自天然的洞燕、人工饲养筑于室内的屋燕和加工燕三大类。此外还有用海藻制成的人造燕窝和用淀粉等制成的假燕窝。这种假冒

  • 如何挑选鸭肝

    2016/12/9 11:47
    选鸭肝是很有学问的，一要看颜包，颜色要一样，不能一块红一块黑的，这样的肯定是不新鲜的，颜色还不能太红，也不能太黑。这样的

  • 如何挑选螺旋藻

    2016/12/9 11:47
    “食准字”类是食品的批号，只是符合食用标准的证明，但其保健效果并未得到权威部门的认证，按照有关规定，“食”字批号是不允许

  • 如何挑选鲜贝

    2016/12/9 11:47
    扇贝里面总是有一个硬硬的贝肉，有时候吃起来要弄下来还真不容易呢。这东西晒干了可是好东西呢！干贝是海中江瑶的柱头肉，俗名“

  • 如何挑选蛋黄果

    2016/12/9 11:47
    蛋黄果富含维生素C和各种矿物质元素和氨基酸，常食用蛋黄果能很好的起到补充营养，美容养颜的功效。如何挑选蛋黄果？

  • 如何挑选梨子

    2016/12/9 11:46
    梨是一种很常见的水果，它的营养价值丰富，而且香甜多汁，深受大众的亲睐。那么你知道如何区别好梨和坏梨吗？你知道不同种类的梨

  • 如何挑选冬枣

    2016/12/9 11:46
    如今这“冬枣”甜着甜着就变了味，变成了“糖精水”泡过的“人造冬枣”，如何挑选上好的冬枣也成了家庭主妇的必备技能。

  • 如何挑选优质芸豆

    2016/12/9 11:46
    现在市面上有很多现成的豆沙，但因为质量问题，很多人也喜欢自制豆沙。很多人都喜欢用芸豆来做豆沙。芸豆，又称菜豆(俗称二季豆

  • 如何挑选芋头

    2016/12/9 11:46
    芋头大家都喜欢吃，吃起来很黏的，十分的美味，但是很多人都抱怨，他们买的芋头不管怎么煮都太硬，而且还不新鲜的。那我们应该怎

  • 如何挑选优质好红枣

    2016/12/9 11:46
    养生食谱中，红枣是“常客”，不论是汤羹、炖菜或茶水饮料中，都不难发现到它的踪迹。红枣补中益气、养血安神，促进血液循环，是
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