客户端
2012/2/8 19:04
健康版小零食：微波薯片
拿出之前男朋友给的芍皮子，这个是他家乡特产，“芍”是他们那儿对红薯的叫法，芍皮子其实就是很薄很薄的红薯片。地道的做法是用油炸的，出锅后待温度降下来就可以吃了，吃起来特别香酥可口，不过我一向对油炸的东西比较恐惧，刚拿到这东西的时候，还真不知道怎样下手。
第一次拿了几片上锅蒸，结果全部软塌塌地贴在盘子上，黏黏的拿不起来了。后来突发奇想，放到微波炉里去拷，变色之后拿出来晾几分钟，没想到真的成功了，酥脆可口，带着淡淡的红薯香味。重点是，一滴油都不放，绝对的健康版。拿给男朋友吃，把他佩服得五体投地，说我太有才了，什么都能被我折腾出来。
同时拿来的还有一种白色的薄片，比芍皮子稍微厚一些，拷出来有点像虾片的质感，没有红薯味，也不甜，男朋友说他也不知道是什么。我猜会不会是米做的呢，如果哪位朋友认识，欢迎帮我指点一下啊。
过年期间好节目不少，端一碗这样的健康小零食，边吃边看，既满足了口欲，又完全不必担心发胖哦。
原料：芍皮子十几块。
做法：
1、将黄色的芍皮子平铺在微波可用的盘子里；
2、放进微波炉高火叮两分钟，拿出来翻面，再叮两分钟；
3、取出后晾几分钟，变脆后即可食用；
4、白色的片片做法一样，只是由于稍厚一些，叮的时间要稍长一些。
注：
1、黄色和白色的最好分开叮，因为厚度不一样，用的时间不同；
2、叮的时间视自家微波炉功率而定，期间可不时停下看看，以免叮糊；
3、刚出炉不要马上食用，不仅容易烫伤舌头，而且刚出锅的比较软，口感不好，晾凉之后才会变酥脆。
