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2012/2/8 19:04
幸福小团圆
幸福小团圆是除夕晚上做的一道菜，那天晚上，千里之外的家人欢聚一堂，我的餐桌前却只有我和男朋友两个人。或许都是第一次独自在外过春节，虽然嘴上不说，心里都有点思乡的情绪，当时就酝酿着做这样一个什锦煲。丰富的材料象征着团圆的美意，暖暖的做法最适合阴冷的天气…
第一次用格拉斯做菜，简单方便，又不会流失营养，玻璃的容器，晶莹剔透，非常漂亮。幸福小团圆，是我即兴取的名字，因为在煲端上桌的一瞬间，氤氲的热气中，我们仿佛闻到了家的味道，彼此对视一笑，新的一年来了，我们是幸福的…
原料：鱼糕1块、腊肠1段、丸子6个、胡萝卜1/2根、西兰花5小朵、香菇3朵。
做法：
1、将香菇用温水泡发，鱼糕切厚片，腊肠切片，胡萝卜切花；
2、将鱼糕、腊肠、西兰花、香菇分层码入格拉斯，加水没过食材；
3、盖上保鲜膜，留气孔，微波高火加热20分钟；
4、放入胡萝卜和丸子，重新盖上保鲜膜，微波中高火加热15分钟。
爱心小贴士：
1、由于腊肠、鱼糕、丸子本身带有盐分，所以没再加其他调味料，保持原始的鲜咸味道；
2、由于胡萝卜易熟，而丸子本身是熟的，所以后放入即可；
3、格拉斯的盖子是塑料制品，最好不要放入高温环境，以免变形。