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微波炉蒸蛋

2012-02-08 19:04:30
飞雪无霜的美食博客
飞雪无霜的美食博客 blog
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微波炉蒸蛋:清晨为忙碌的你准备两分钟早餐

微波炉蒸蛋:清晨为忙碌的你准备两分钟早餐

原料:

鸡蛋一个60克、冷开水120克。

调料:

料酒1茶匙(5ml)、盐1/2茶匙(2克)、蒸鱼豉油少许。

做法:

1、鸡蛋一个打散在碗中;

2、加入两倍的水搅拌;

3、加入料酒;

4、加入盐;

微波炉蒸蛋:清晨为忙碌的你准备两分钟早餐

5、搅拌好,过滤到蒸蛋的容器中;

6、过滤好的样子;

7、盖子放在上面,不用压实。放微波炉里高火转两分钟即可;

8、表面可以用几个胡萝卜装饰,也可以不用。

微波炉蒸蛋:清晨为忙碌的你准备两分钟早餐

飞雪有话说:

1、如果你喜欢淡淡的酱油味道,可以在一开始的时候加入少许蒸鱼豉油。

2、也可以蒸好后,加入少许调味。

3、时间不用长,我用的是这种乐扣乐扣格拉斯的容器,和普通的钢化玻璃是不一样的,可以放微波炉也可以放烤箱,所以不用担心会破裂的问题(因为我有一次用普通的钢化玻璃结果把玻璃碗给爆了,惨痛的教训啊)。另外微波炉是900W的那种,所以两分钟刚好。你可以根据自己
的容器和微波炉功率大小调节时间。

4、如果容器没有盖子,可以找一个差不多大小的盖子,或者盖保鲜膜即可。

原文地址:http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/143758381.html

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