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老黄瓜瘦肉汤

2012/2/8 19:03

材料:

老黄瓜1500克,瘦肉400克,赤小豆100克,蜜枣四只,陈皮一小块。精盐少许。

做法:

1、选用皮色黄澄的老黄瓜,洗净切边去瓜瓤,切成大件。

2、瘦肉原块洗净,赤小豆也洗净。[美食中国]

3、陈皮浸软,洗净刮去瓤。

4、把适量清水高火6分钟至滚,放入老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮,中火35分钟,下盐调味即可。