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椰香爆米花

2012/2/8 19:05

Nicole的生活书
Nicole的生活书 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

爆米花,几乎人人都吃过的小零食,看电影、看电视、看现场比赛…很多热闹的场合,都少不了这香香脆脆的小东西 虽然,这不是什么必需之物,但有了它,气氛就大不一样了,可以在原本轻松的心情上增添几许快乐。

我喜欢吃爆米花,家里刚刚有微波炉的时候,最喜欢买超市的压缩爆米花,回来送进微波炉转几分钟,立刻就奶香满屋了。走在大街上的时候,也常常被刚出炉的爆米花那股香甜的味道吸引,来上一包,仿佛周身的气息都甜蜜起来…

无论哪种爆米花,通常为了追求口感,奶油和白糖的用量都不会含糊,常常让我一边吃,一边后悔…为了告别这种矛盾的状态,我决定还是自己动手。这香喷喷的零食,做起来非常简单,借助微波炉,几分钟就可以轻松搞定,听着炉里噼噼啪啪的声音,伴随着扑鼻的奶香,真是甜蜜的享受。

香香脆脆的椰香爆米花,十几分钟就可以爆出一大碗,奶味十足,椰香扑鼻,保准可以吃得心满意足,尽享悠闲惬意的时光…况且,自己动手,可以体会那其中的乐趣无穷…

椰香爆米花

原料:

主料:小玉米粒30g。

配料:黄油20g、细砂糖10g、椰蓉适量。

材料准备:

黄油切成小粒,放在玻璃碗中,小玉米粒吹去浮尘,放入一个微波可用的带盖大容器中(盖子上要有气孔);

做法:

1、盛放黄油的小碗送入微波炉,低火加热1分钟,至黄油全部融化;

2、将融化的黄油倒入盛放玉米粒的容器中;

3、再加入细砂糖,充分拌拌均匀,盖上盖子,将容器移入微波炉,高火加热3分钟左右;

4、取出容器,趁热加入适量椰蓉,摇晃均匀,将爆米花倒出,稍凉后就可以吃了。

心得分享:

1、爆玉米花的玉米粒比普通玉米粒小,呈圆锥型,一般在农贸市场可以买到;

2、玉米粒最好不要一次放太多,铺满容器底就好,否则不容易爆开;

3、爆玉米花的过程中,不要掀开锅盖,直到听不到“噼啪”声即可;

4、爆好后,趁热撒上自己喜欢的调味剂调节味道。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5fd544fb0102dscf.html

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