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猪爪发菜汤

2012/2/8 19:03

材料:

猪爪700克,中等蚝豉50克,发菜10克。

调料:

精盐少许。

做法:

1、猪爪洗刮净,斩件,加水高火10分钟,取出过冷河。

2、蚝豉用清水浸开。[美食中国]

3、发菜浸软,滴少许生油搓擦,用清水洗净。

4、把适量清水高火6分钟至滚,放入猪爪高火40分钟,加入发菜、蚝豉,中火30分钟,下盐调味即可。

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