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鸡肉时蔬沙拉

2013/11/2 02:02

4、碎鸡肉码味;里面放入少许盐,用手磨往鸡肉里磨少许胡椒粉,再舀一汤匙蒜油,滴几滴柠檬汁拌匀备用。

鸡肉时蔬沙拉

5、调制色拉汁;橄榄蒜油中放入少许盐、苹果醋、柠檬汁,最后再放入蜂蜜搅匀。

鸡肉时蔬沙拉

6、把调制好的色拉汁用勺均匀的浇在蔬菜上,在蔬菜上撒上碎鸡肉,点缀上熟松子,把手磨调在粗粒档位上,往沙拉上搅一些熟的黑胡椒碎便可上桌食用。

鸡肉沙拉特点;色泽艳丽、荤素搭配、酸甜咸鲜、蒜香浓郁、果醋清香、十分开胃。再佐以开胃酒,美不胜收,呵呵,味道好极了!

鸡肉时蔬沙拉

温馨提示:

1、制作沙拉一定要使用新鲜的蔬菜,买回后洗净消毒,消毒可用臭氧消毒器,或用清水反复漂洗也可以,总之,要讲究些,别吃坏肚子就行,呵呵!

2、蔬菜可按自己喜欢的来搭配,放些紫甘蓝和香蕉瓜也很好。如自己不愿意煮盐水鸡,也可以买现成的熏鸡或烤鸡来代替,味道也很好。

3、果醋可用苹果醋、葡萄酒醋或柠檬醋都可以,这些在北京的家乐福超市和赛特购物中心超市都有售,果醋里面的维生素含量很高,而国产白醋基本不含维生素。这些果醋的价钱也不贵,十几元一瓶,我买的是德国的苹果醋,味道很清香,做清拌沙拉一级棒!

4、如没有松子仁,也可撒一些葡萄干,味道也不错。葡萄干在使用时最好先用少许朗姆酒或君度橙酒浸泡10分钟再用,会更加别具风味,如没有朗姆酒和君度酒,还可用国产白酒勾兑一些果醋来浸泡也可以。

大炒勺的这款私家西餐沙拉“鸡肉时蔬沙拉”就做好了。此款沙拉用料简单,口感清爽,味道绝佳很不错!炎炎夏日为您带来一股清凉的感觉,还可天然补充VC,也是很好的减肥食品,供朋友们参考!

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