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香草煎猪排

2012-02-08 18:46:21
狗尾巴草
狗尾巴草blog
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香草煎猪排

香草煎猪排

原料:猪里脊肉1块、洋葱1个、胡萝卜1根、黄瓜1根。

辅料:鸡蛋两个、面粉适量、香草碎40g、黑胡椒适量、红酒1勺、另猪排粉或者面包糠适量。

香草煎猪排

做法:

1、猪里脊切薄片(不用太薄,1cm就行),用刀背或者肉锤将肉片拍松;

香草煎猪排

2、用15g香草碎,1勺红酒,适量黑胡椒粉和盐,将猪排腌制20分钟左右;

香草煎猪排

3、将胡萝卜、黄瓜、洋葱切丁,备用;

香草煎猪排

4、锅烧热后,倒入适量橄榄油,下入洋葱炒2分钟,炒出香味儿来;

香草煎猪排

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