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红酒牛肉蔬菜焗饭

2012-02-08 18:46:00
紫色透明——精致美食生活
紫色透明——精致美食生活 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

周末尝试第一次焗饭,红酒牛肉蔬菜焗饭,还算成功,除了芝士放少了和米饭太多了,哈哈。

原料:

牛肉、红酒、盐、耗油、嫩肉粉、洋葱、胡萝卜、红椒、米饭、芝士片。

做法:

牛肉切丝(条),红酒,盐,放一点点耗油,嫩肉粉腌制,15分后揣打上劲,滑进油锅断生,捞出备用
蔬菜有洋葱,胡萝卜,红椒全部切丝,入锅翻炒,胡萝卜只有过油后才有营养呦。少许盐放进牛肉翻炒几下,称出盖在米饭上面,放上芝士片,包裹锡纸入烤箱加热。

入烤箱之前的样子,上面是芝士片

俯视

包锡纸

进烤箱

出炉啦,芝士烤化,味道奶香浓郁微甜,回味

看看成色

好香呀,真不错。哈哈

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_610a6eb20100e44n.html

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