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蛋滑豆腐羹

2012-02-08 15:15:00
芷寒の小笪
芷寒の小笪 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

蛋滑豆腐羹

原料:

嫩豆腐、鸡蛋、番茄酱、芫荽

做法:

1、嫩豆腐稍稍洗净,切小块备用;

2、将一只鸡蛋放入盐、鸡粉和少许水打散后,把切好的豆腐放入蛋液;

3、锅内烧开水,将2上面搭上一层纱布,放入锅内蒸8分钟后撒点芫荽或韭菜末;

4、趁机另备一只小碗,以番茄酱、生抽、纯净水调制酱汁淋在豆腐羹上,滴几滴麻油即可。

蛋滑豆腐羹

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_489f308c010005nr.html

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