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八宝牛尾汤

2012/2/8 15:14

1、继续闷一小时左右,结束前10分钟再加入枸杞子。

2、粉丝用冷水泡软后,剪成小段待用。

3、汤煲好了。

4、粉丝可以直接加入煲中。也可以放进碗里,用滚烫的汤来泡熟。

八宝牛尾汤

喝汤喽~~~ 喝的时候可以加些盐调味。

豆子和莲子是酥酥的。因为是黑豆,所以汤的颜色比较深。

还因为有番红花,所以粉丝会染有略略的黄色。

八宝牛尾汤

其实主要是喝汤汤的。牛尾和蘑菇的精华都溶在汤里了,我都是不吃的。不过为了拍照所以也盛在碗里摆摆样子 :)

来一勺清清甜甜的汤吧,很滋补哟~~~
补肝肾,益气血的呢

注:这款汤是有点微甜的。不习惯喝甜汤的朋友,可以不放或者少放元肉、红枣、枸杞子这三味材料。

八宝牛尾汤

下面是从网上摘的一些资料:

番红花为著名的珍贵中药材,主要药用部分为小小的柱头,因此显得十分珍贵。花含胡萝卜素类化合物,其中主要为西红花甙、西红花酸二甲酯,西红花苦甙及挥发油,油中主要为西红花醛等。其干燥柱头味甘性平,能活血化瘀,散郁开结,止痛。用于治疗忧思郁结,胸膈痞闷,吐血,伤寒发狂,惊怖恍惚,妇女经闭,血滞月经不调,产后恶露不尽,瘀血作痛,麻疹,跌打损伤等。国外用作镇静、驱风剂。

黑豆含有大量能降低恶性胆固醇的大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂以及降低中性脂肪的亚麻酸等,这些有用成分能软化血管肌肉、扩张血管、促进血流。
性味:甘、温、无毒。归经:入心、脾、肾。
功效:补肾滋阴,补血明目,除湿利水。
主治:肾虚腰疼,血虚目睹,腹胀水肿,脚气,自汗盗汗。

莲子有补脾、益肺、养心、固精、补虚、止血等功效。生可补心脾,熟能厚肠胃,适用于心悸、失眠、体虚、遗精、白带过多、慢性腹泻等症。它的特点是既能补,又能固,因此可补中正泻,安中固精。临床观察有镇静作用,所含黄心树宁碱对鼻咽癌有一定的抑制作用。

元肉。有滋补强体,补心安神、养血壮阳,益脾开胃,润肤美容的功效。用于心血不足,心悸怔忡,失眠多梦,贫血、健忘、神经衰弱、病后、产后身体虚弱等症。

枸杞子药用,为扶正固本,生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药,对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著;对糖尿病、肺结核等也有较好疗效;对抗肿瘤、保肝、降压、降血糖以及老年人器官衰退的老化疾病都有很强的改善作用。作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳,能显著提高人体中血浆睾酮素含量,达到强身壮阳之功效。现代医学研究表明,枸杞对体外癌细胞有明显的抑制作用,可用于防止癌细胞的扩散和增强人体的免疫功能。

红枣不但具有很高的营养价值,内含蛋白质、脂肪、糖、抗环血酸、钙、铁、维生素等多种人体所需的微量元素,而且有很高的药用价值。红枣有补中气,润心肺、滋补,缓阳血,生津液,通七窍,助十二经,和百药等作用。

原文地址:http://northensnow.blog.sohu.com/22761980.html

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