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虾仁豆腐

2012/2/8 15:13

授权原创博客:lailai de 煮食日志
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

唉,最近这肉可是比以前要贵多了。害得我这穷人家家的,都不敢买大肉了。。。。。。真是出师不利呀,刚开博就碰上这等倒霉的事情。各位看官,你们啊就再等等吧,看来得等过了这阵,俺家才能再吃上大块的肉 。 最近,咱就改吃小荤了哈。 

经过本人长时间与鸡蛋的奋勇拼搏后,我终于又端上了一道没有鸡蛋的菜-----虾仁豆腐。 

虾仁豆腐

原料简单,有鸡蛋和嫩豆腐。

1、把虾仁用料酒、盐、胡椒粉和淀粉捏匀,腌一小会儿。

2、锅入油,把虾仁滑至8分熟,盛出。[美食中国]

3、锅里加些水,加点盐,煮开后放入切成块的嫩豆腐。

4、小火煮个5分钟后,加入虾仁同煮至熟。

5、加水淀粉勾个芡即可。

说一下哈,虾仁是我自己买新鲜虾来剥的,已经去壳去沙线了。

原文地址:http://catmm7.blog.sohu.com/51878743.html