美食天下

菜谱    美食厨房

粤菜-广东菜系

  • 白灼菜心

    作者:山林厨房

    广东菜心、蒜头、蚝油、生抽、盐、油。

  • 广式莲蓉蛋黄月饼

    作者:烟火间

    低筋面粉、转化糖浆、花生油、枧水、莲蓉馅、鸡蛋。

  • 广东大排档-干炒牛河

    作者:严妍

    河粉、牛肉、绿豆芽、韭黄、生姜、生抽、老抽、料酒、生粉、盐。

  • 广式绿豆沙月饼

    作者:飞雪无霜

    低粉、糖浆、色拉油、碱水。

  • 家常简约版鼎湖上素

    作者:食尚小米

    西蓝花、鲜香菇、银耳、玉米笋、木耳。

  • 梅菜扣肉

    作者:小媚猪

    五花肉、梅菜、红绿辣椒。

  • 虎皮凤爪

    作者:严妍

    鸡爪、姜片、大蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、豆鼓香辣酱、香油、白醋、蜂蜜。

  • 粤式古法田鸡浸凉瓜

    作者:老鱼家的戏

    田鸡、凉瓜、马蹄。

  • 广东凉茶

    作者:三石美食

    鸡骨草、夏枯草、胖大海、枸杞、龙眼肉、薄荷、红枣、红茶、冰糖。

  • 美味炸酱面大全

    作者:佚名

    海派八宝辣酱面、广式凉炸酱面、四川素椒炸酱面、山东葱伴侣炸酱面。

  • 韭黄鲜虾肠粉

    作者:桑梓

    大米、鲜虾。

  • 鲍汁蒸酿豆腐

    作者:糖醋白菜

    南豆腐、虾仁、竹笋、鲍汁、水淀粉。

  • 客家酿豆腐

    作者:桑梓

    北豆腐、瘦猪肉馅、香菇、鲜马蹄、蛋黄。

  • 姜葱生蚝

    作者:美味关系

    生蚝、姜、葱。

  • 客家算盘子

    作者:小媚猪

    芋泥、太白粉、菠菜汁、紫薯泥、太白粉、肉碎、香菇碎、胡萝卜碎、洋葱碎、香菜。

  • 榴莲酥

    作者:小媚猪

    飞饼皮、榴莲。

  • 煎酿油豆腐

    作者:美味关系

    油豆腐、猪肉。

  • 自制广式肠粉

    作者:LiLy麒

    土豆、瘦肉、鸡蛋、葱、白胡椒粉、粉卷、萝卜、酱油、食用油。

  • 广东美食--叉烧饭

    作者:三石美食

    猪里脊肉、叉烧酱、大米、小油菜、葱、蒜。

  • 广式片皮鸭

    作者:佚名

    大白光鸭、大葱丝、薄饼、甜面酱、干葱、八角、白醋、浙醋、麦芽糖、盐、味精、姜葱酒汁。

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